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7 articles avec kitchen witch

Brownie individuel

Publié le par SanguisDea

Image via PinterestCe petit dessert en portion individuelle peut vous sauvez la mise! Facile et rapide, se cuit autant au four qu'au micro-onde. Très utile aussi si vous êtes un petit cercle ou simplement pour le plaisir du chocolat <3 Tout le bénéfice de la recette revient à la revue Coup de Pouce, Hors série : On aime le thé! Je ne fais que partager cette délicieuse recette ;)

  • 2 c à soupe de farine
  • 2 c à soupe de sucre
  • 2 c à soupe de cacao en poudre
  • 3 c à soupe d'huile
  • 1/8 c à thé poudre à pâte
  • 1/4 c à thé vanille
  • 1 1/2 c à soupe lait


Tout mélanger les ingrédients dans le ramequin (ou tasse, selon votre préférence!) jusqu'à consistance homogène. 

Cuire au four à 350°F pendant 10min ou 1 minute au micro-onde (un rammequin à la fois! Aussi, le temps de cuisson peut varier d'une machine à l'autre. Soyez attentif) à intensité élevée.

Bon appéti ^^

Publié dans Kitchen Witch

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Croquettes de chou-fleurs

Publié le par SanguisDea

Un petit met végétarien, facile et rapide à faire! À faible coût en plus ^^ C'est un met que je vois bien pour Ostara ou Beltane... Ou dans la vie de tout les jours! 

- 1/2 tête de chou-fleur coupé en petit-moyen morceaux

- 2 oeufs
- Chapelure italienne

Préchauffer le four à 400°F

Mettre les bouts de chou-fleurs dans un grand sac ziplock et les deux oeufs. Bien secouer.

Lorsque les morceaux sont bien enduit d'oeuf, bien rouler dans la chapelure.

Disposer sans se toucher les futurs croquettes sur une plaque avec papier parchemin (plus facile pour ramasser le reste de la chapelure) et enfourner à 400°F pour 35min. Retourner environs au 10min.

C'est prêt lorsque ça commence à dorer. Laisser refroidir 1-2min et savourez!! ^^

Merci encore à Kahlann pour m'avoir donnée la recette!

Publié dans Kitchen Witch

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Soupe repas pour Lughnasadh et Mabon

Publié le par SanguisDea

Voilà une de mes recettes, simple et délicieuse qui s'apprête bien. Elle est agréable autant pour Lughnasadh que Mabon. J'ai mis les quantités en à-peu-près. Vous pouvez donc l'ajuster à votre goût!

  1. 1 c. à soupe d'huile
  2. Maïs en grain
  3. 1/2 tomate ou une complète si vous préférez, tranchée en quart
  4. Une canne de thon ou jambon en cube
  5. 1 Oignon tranché mince
  6. Sel d'ail
  7. Thym
  8. Origan
  9. Poivre
  10. 1/2 tasse d'orge perlé
  11. 1 cube Maggi ou 1 c. à soupe de bouillon végétal en poudre
  12. Eau


Faites revenir les cinq premier ingrédients dans un chaudron moyen à feu doux-moyen, jusqu'à ce que les oignons caramélise un peu.

Rajouter les ingrédients de 6 à 9 et le cube Maggi réduit en poudre (ça se dissout mieux). Brasser vigoureusement, jusqu'à la répartition du bouillon.

Remplir le chaudron d'eau et laisser un jour d'environ 1/2 po (1 cm ) et mettre l'orge.

Laisser mijoter jusqu'à ce que l'orge soit tendre. Vous pouvez accompagner votre soupe d'un bout de pain ou d'une salade légère.


Bon appétit! )O(

Publié dans Kitchen Witch, Sabbats

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La Cuisine

Publié le par SanguisDea

Faisons un bref topo d'environ 100 ans. L'endroit le plus animé d'une maison était la cuisine, tous s'y passait. Que ça soit de la vie en général, des règlements de conflits au partage de nourriture et des réceptions, la cuisine était le centre d'attention de la vie. Encore aujourd'hui, regardez votre logis. Quel est l'endroit où vous êtes en général? L'endroit que vous occupé le plus? Bien souvent, ce sera notre copine la cuisine. C,est pourquoi j'axe beaucoup sur la cuisine magique aussi appelée Kitchen Witch.

Après tout, nous mangeons tout les jours et ce, tout au long de notre vie! Voilà l'importance de mettre un peu de magie dans notre cuisine. Pis non seulement ça, mais on s'entend tu pour dire : C'est bon manger de la bonne bouffe!

Rappelons-nous aussi que faire à manger, ça nécessite majoritairement les 4 éléments (eau, feu, air, terre). Je donne ici l'exemple d'un gâteau. La farine provient de la terre, on a besoin de chaleur pour le faire cuire, le lait est le côté liquide, donc l'eau et on a besoin de bien mélanger et faire que ça sente bon (air). En plus, selon les ingrédients rajoutés, vous pouvez les programmés afin d'exploiter leur dons de façon précise.

Je vous invite à lire les chroniques de la Kitchen Witch souvent!

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Potion au gingembre

Publié le par SanguisDea

L'hiver, c'est bien plaisant, mais on aime pas être malade. Encore moins la gastro. Voici ici ma potion contre les vomissements! Elle peut aussi servir contre le maux de gorge, facilité la digestion ou même que pour le goût! Ça peut vous être utile en tout temps de l'année.

- Racine de gingembre frais ou congelée (la grosseur de votre paume de main environ)

- Pelure d'orange

- Jus d'un demi citron

- Sucre ou miel

- Eau

Retirer la petite peau de la racine de gingembre et couper la grossièrement. Disposer les morceaux dans un chaudron (idéalement en verre), ainsi que la pelure et le jus de citron. Couvrir d'eau.

Mettre le feu un peu avant médium (ou 3, selon la cuisinière que vous utilisez). Laissez chauffer doucement environ 2h30 ou jusqu'à ce que le mélange fasse de gros bouillon.

Retirer du feu et ajouter le sucre au goût. (Note importante, il ne faut pas que ça soit trop sucré! Sinon, ça fais l'effet contraire). Bien mélanger et laisser refroidir 20 min. Filtrer le mélange et boire!

Publié dans Kitchen Witch

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Boisson de grand-mère amélioré

Publié le par SanguisDea

Boisson de grand-mère amélioré

C'est plate en maudit d'avoir un rhume ou un mal de gorge, laryngite et tout ce qui vient avec! Je me suis permise de faire une version améliorée du classique eau chaude, miel et citron. Ça date d'il y a 3-4 ans environ. J'ai fais un ajout de cannelle et de poivre de cayenne.

Voilà le dosage :

1/4 c à t poivre de cayenne
1/4 c à t de cannelle
1/2 à 1 c à t de jus de citron
1 à 2 c à t miel


Le poivre de cayenne est un antibactérien et la cannelle est un antiseptique naturel.

Bonne guérison!

Publié dans Kitchen Witch

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Potage à la citrouille

Publié le par SanguisDea

- Cube maggi original ou bouillon légume poudre

- Citrouille (vous pouvez le remplacer aussi par de la courge)

- Muscade, cannelle au goût

- Sel, poivre et sel d'ail

- Viande à fondue (facultatif)

- 1/4 de tasse* de Beurre ou crème 35%

- 1/2 Oignon

- Eau

À la mijoteuse, mettez le bouillon, l'oignon, la (les) courge(s) et les épices. Couvrir d'eau, mettre le la cuisson au minimum et laissez cuire au moins 6h.

Lorsque la citrouille se défait à la cuiller, rajoutez la viande (si vous en désirez) et la crème s'il y a. Si vous avez du beurre, attendez. Quand la viande est prête, servez et rajoutez le beurre dans le bol. Vous pouvez tremper une tranche de pain et savourez!

* Proportionnez le beurre (ou crème) avec la quantité de citrouille que vous y mettez!
**Note : Si vous mettez du beurre, ne mettez pas de crème et vice-versa.

Publié dans Kitchen Witch

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